PARA COMPARTIR


Jamón de Bellota.
Cecina de buey ( Valles del Esla ).
Quesos de Castellón ( los corrales y tot de poble ).
Milhojas de foie con mermelada de higos.
Chipirones con ajos tiernos y pipas frutos secos Calamares a la romana con mayonesa de wasabi.
Corazones de alcachofa rellenos de brandada de bacalao.
Canelón de carne con sopa de micuit.
Raviolis de setas con trufa de Benasal.
Huevos a baja temperatura con espaguetis de verduras, crema de queso y bacon.
Morcilla de Burgos con pure de manzana.
Manitas deshuesadas con bolets y salsa de naranja.